Proč je bulharská kuchyně zdravá? Protože konzumuje velké množství zeleniny, ovoce i mléčných výrobků.
Většina pokrmů je lehká, jednoduše připravená. Tato kuchyně je vyvážená a chutná. Typické je používání jogurtů a různých druhů zeleniny.
Maso se tu připravuje hojně dušené v zelenině, mleté, ale i grilované a opékané na dřevěném uhlí.
Vynikající jsou také bulharské sýry.
Jogurt (kiselo mljako) obsahující baktérii lactobactericum bulgaricum, nenajdete nikde jinde na světě. Bulhaři konzumují tento jogurt v různých formách každý den po celý život. Nakonec je to čubrica (saturejka).
Rostlina, která běžně v Bulharsku roste. Svými vlastnostmi je podobná oreganu
A co je ještě typické pro bulharskou kuchyni – nízká spotřeba mouky jakéhokoliv druhu.
REZERVACE NA TEL: 604 938 525 nebo e-mailem: areal.botanika@vysehrad2000.cz
Nabídka švédského stolu je Vám k dispozici každou neděli od 12.00 do 16.00 pouze za 350 Kč,
děti od 6 do 12 let 150 Kč
Buďte první - přidejte komentář.